领导高度重视校园食品卫生安全有保障

发布时间:2015年06月03日 点击数: 【字体: 查看评论

为切实加强校园食品卫生安全监督管理,坚决消除各类食品安全隐患,保障广大师生的切身利益,维护校园的和谐稳定,5月31日在校长陈静兴的带领下,分管后勤工作的蔡前德副校长、黄建光主任、陈良广副主任,安稳办翁旋琛主任一行人对学校食堂、超市的食品卫生安全,宿舍内务卫生,校园坏境卫生工作进行了检查。

检查中,走进食堂就餐、销售、加工、切配、存储等各类区域,对环境卫生状况、场所安全保卫、员工卫生规范执行情况、员工持证上岗情况、加工操作规范执行情况、物资存储、食品留样等有关内容都进行了认真检查,并就食品卫生安全管理制度的制订落实情况、食品安全保障机制等问题向各食堂负责人进行仔细询问。

在食品超市,详细检查了所售食品的产品标识、生产日期、产品外观等内容,并向超市负责人询问并核实了食品采购索证制度执行情况和食品购销台账制度执行情况。

对于检查中发现的工作人员着装不规范等问题,当场要求食堂负责人立即整改,并就如何进一步加强卫生安全管理,切实保障师生安全和校园稳定进行了要求和指导。

此次检查结果表明,目前我校学生食堂食品卫生安全状况良好,食堂管理制度健全,卫生安全规范落实到位,食品原材料采购渠道正规,所购物资质量优良,员工安全意识强,技术熟练,食堂饭菜质量有保障,切实维护了师生饮食卫生安全。(后勤处)

 

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